夏の屋外の食事といえば・・・・

 以前は、夏のキャンプや屋外での料理はカレーと決まっていました。それがいつの頃からかバーベキューが定番料理のように人気となっています。アメリカから入ってきた食文化が、豊かさや食材の多様化とともに根付いたものなのでしょう。

 我が家も夏の間は何度かバーベキュー。調理の手間いらず、紙容器を使えば洗い物はゼロ。妻にとっては願ったり叶ったり。私は「炭奉行」「焼き奉行」。火を熾し、焼き方を努め、日頃の怠け者の埋め合わせに励みます。

 先日は長女の「ママ友」ふた家族が訪れてくれて賑やかなバーベキューとなりました。